Ground and Blossom

menú de arte dulce

Tortas de Chocolate

Decadentes, Húmedas y Simplemente Irresistibles

Matilda’s Cake

Capas de clásico biscocho de chocolate rellena y cubierta con relleno de chocolate

Torta Selva Negra

Esponjoso biscocho de chocolate pintado en almíbar de kirsch, relleno de crema batida, mermelada de guinda ácida y virutas de chocolate

German’s Chocolate Cake

Biscocho húmedo de chocolate con relleno de caramelo con coco, nueces pecanas y vainilla

Snickers Layer Cake

Capas de biscocho de cacao, relleno untuoso de maní, caramelo, crunch de galleta con maní tostado y decoración de chocolate

Tamaños y Precios
Tamaño16cm20cm24cm
Matilda€26€36€46
Germans€26€36€46
Selva Negra€30€38€48
Snickers€30€38€48
16cm / 8-10 personas. 20cm / 10-15 personas. 24cm / 15-20 personas

Tortas de Panqueque

Capas de esponjoso bizcocho de panqueque húmedos con relleno a elección

Panqueque Naranja

Torta de Panqueque Naranja rellena con delicada crema de naranja

Panqueque Manjar Trufa y Guinda ácida

Torta de Panqueque Chocolate rellena con Manjar, Ganache de Chocolate y Mermelada de Guinda

Panqueque Manjar, Vainilla y Nuez

Torta de Panqueque Vainilla rellena con finas capas de manjar y nueces

Panqueque Manjar, Trufa y Mazapán

Torta de Panqueque Chocolate rellena con Manjar, Ganache de Chocolate y Capas de Mazapán

Tamaños y Precios
Tamaño16cm20cm24cm
Naranja€24€35€43
Manjar Nuéz€30€38€45
Chocolate Guinda€35€43€52
Chocolate Mazapán€35€43€52
16cm / 8-10 personas. 20cm / 10-15 personas. 24cm / 15-20 personas

Tortas de Hojarasca

Finas capas de masa de mantequilla untadas en relleno a elección y decoradas con merengue italiano

Rogel Clásica

Relleno de Manjar decorada con Merengue Italiano torchado

Rogel Manjar, Crema Pastelera y Frambuesas

Relleno de Manjar, Crema pastelera de vainilla y Frambuesas Frescas

Rogel Frambuesa y Nuez

Relleno de Manjar, Nueces trozadas y Frambuesas Frescas

Rogel Nutella, Crema Pastelera y Frambuesas

Relleno de Nutella, Crema pastelera de vainilla y Frambuesas Frescas

Tamaños y Precios

Tamaño16cm20cm24cm
Clásico Manjar€24€30€35
Manjar, Frambuesa y Nuéz€28€32€38
Manjar, Crema Pastelera y Frambuesas€30€35€42
Nutella Crema Pastelera y Frambuesas
*No lleva Manjar		€32€38€45
16cm / 8-10 personas. 20cm / 10-15 personas. 24cm / 15-20 personas

Tortas Heladas

Crujientes y cremosas. Increíble contraste de texturas

Merengue Frambuesa

Torta de delicado Merengue horneado con capas de Crema Batida y Frambuesas

Merengue Lucuma Manjar

Torta de delicado Merengue horneado con capas de Manjar y Crema Batida de Lúcuma

Tamaños y Precios

Tamaño16cm20cm24cm
Merengue Frambuesas€26€32€38
Merengue Manjar Lúcuma€26€32€38
16cm / 8-10 personas. 20cm / 10-15 personas. 24cm / 15-20 personas

Tortas Especiadas y de Fruta

No tan dulces, aromáticas y deliciosas

Carrot Cake

Biscocho de zanahoria y nuez especiado relleno de crema untuosa de queso crema y vainilla

Torta de Piña

Esponjoso biscocho de vainilla remojado en almíbar de piña relleno con crema chantilly y trocitos de piña dulces

Torta de Ciruelas

Humedo Biscocho de ciruelas especiado con relleno de mermelada de damasco y crema chantilly

Torta de Frambuesas y Almendras

Delicado biscocho de almendras relleno de frambuesas y crema diplomática de almendras

Tamaños y Precios
Tamaño16cm20cm24cm
Carrot Cake€28€32€36
Torta de Ciruelas€28€32€36
Torta de Piña€28€32€36
Torta de Frambuesas y Almendras€30€35€40
16cm / 8-10 personas. 20cm / 10-15 personas. 24cm / 15-20 personas

Tortas Corazón de Reina

Suaves, Delicadas y Con Sutil Textura de Caramelo Crujiente

Torta Reina Guadalupe

Esponjoso Biscocho de Vainilla acomodado en espiral vertical relleno con Manjar y Crema Diplomática de Vainilla Decorado con Bordes de Praliné de Almedras

Torta Reina Buma

Esponjoso Biscocho de Cacao acomodado en espiral vertical relleno con Nutella y Crema Diplomática de Avellanas y Cacao, Decorado con Bordes de Praliné de Avellanas

Torta Reina Carla

Esponjoso Biscocho de Vainilla acomodado en espiral vertical relleno con Pasta de Pistachos y Crema Diplomática de Chocolate Blanco, Decorado con Bordes de Praliné de Pistachos

Tamaños y Precios

Tamaño Único20cm
Torta Reina Guadalupe€42
Torta Reina Buma€45
Torta Reina Carla€48
16cm / 8-10 personas. 20cm / 10-15 personas. 24cm / 15-20 personas

Tartas y Pies

Masas Crujientes, Contraste de Texturas y Sabores

Kuchen de Manzana

Clásica masa de pie americana rellena de jugosas manzanas especiadas y caramelizadas

Tarta de Limón

Clásica masa sablé rellena de dulce y ácida crema de limón cubierta en merengue italiano

Tarta de Vainilla y Berries

Clásica masa sablé rellena de crema diplomática de vainilla cubierta en frutos rojos

Solo disponible en temporada de verano*

Kuchen de Nuéz

Crujiente masa sablé rellena de nueces trozadas horneadas en dulce caramelo de leche

Tarta Manjarate

Crujiente masa sablé pintada en chocolate, rellena de mousse de manjar cubierta en ganache

Tarta de Caluga

Decadentes capas de Galletas dulces de mantequilla molidas, Caluga de leche condensada, Manjar y Frambuesas

Tamaños y Precios

Tamaño Único20 cm20 cm – Doble Relleno
Kuchen De Manzana€24No Disponible
Kuchen de Nuez€24No Disponible
Tarta de Limón€25€30
Tarta Manjarate€30€35
Tarta de Caluga€35€40
Tarta de Vainilla y Berries€35€40
16cm / 8-10 personas. 20cm / 10-15 personas. 24cm / 15-20 personas

Postres y Parfaits

Texturas suaves y untuosas para endulzar cualquier ocasión

Flan de Caluga

Denso flan de caluga horneado con fondo de caramelo tostado

Listo para desmoldar*

Leche Asada

Cláscio flan de leche horneado con fondo de caramelo tostado

Listo para desmoldar*

Tiramisú

Capas de clásicas ladyfingers remojadas en syrope de Café con untuoso relleno de queso mascarpone espolvoreado de cacao amargo

Tiramisú de Lemoncello

Capas de clásicas ladyfingers remojadas en syrope de Lemoncello con untuoso relleno de queso mascarpone y ácida crema

de limón

Karpatka

Torta de Dorada Masa Choux rellena con Crema Polaca de Vainilla Espolvoreada en Azucar Glass

Parfait Cuatro leches con Frambuesas

Esponjoso Biscocho de Vainilla remojado en mezcla de Tres Leches, Manjar y Frambuesas decorado con Crema Chantilly

Tamaños y Precios
Tamaño ÚnicoPara 8 Personas
Leche Asada€25
Flan de Caluga€28
Tiramisú€30
Tiramisú de Limoncello€30
Karpatka€30
Parfait Cuatro Leches con Frambuesas€30

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